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Fusilli alla Puttanesca (Receta picante)

INGREDIENTES

  • 1 pote de 14 oz. de Salsa Italiana Prego Tradicional
  • ¼ de taza de cebolla picadita small dice (1/2 cebolla)
  • 1 diente de ajo rebanado
  • ¼ taza de aceitunas reina rellenas rebanadas
  • 1/4 taza de aceitunas negras rebanadas
  • 1 cucharada de alcaparras (Non-Pareil)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 oz. de vino blanco de cocinar
  • ¼ de cucharadita de orégano en hoja
  • Hojuelas de pimiento picante a gusto
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 lb. de Fusilli Pasta Coloso

PROCEDIMIENTO

1. Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite de oliva
2. Añadir las aceitunas, las alcaparras y el orégano
3. Añadir el vino
4. Bajar el fuego a bajo y añadir la salsa Prego
5. Añadir las hojuelas de pimiento picante (a gusto)
6. Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente
7. Colar la pasta
8. Mezclar la pasta con la salsa y dividirla en 5 porciones (platos hondos)
9. Terminar el plato con queso parmesano a gusto

Rendimiento: 5 porciones

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Receta creada por el profesor Edwin Maldonado del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.