INGREDIENTES
- Para el aderezo:
- 3 cucharadas mayonesa ECONO
- 3 cucharadas yogur griego
- 2 cucharadas vinagre de vino tinto
- Sal ECONO
- Pimienta negra recién molida
- Para la ensalada:
- 8 huevos ECONO hervidos, duros, cortados en ocho trozos, y más para decorar
- 8 tiras de tocino, cocido y desmenuzado, y más para decorar
- 1 aguacate, en rodajas finas
- ½ taza blue cheese desmenuzado, y más para decorar (puedes usar tu queso favorito en caso de no tener blue cheese)
- ½ taza tomates cherry, cortados por la mitad, y más para decorar
- 2 cucharadas cebollín recién picado
PROCEDIMIENTO
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el yogur y el vinagre de vino tinto. Condimentar con sal y pimienta.
En un tazón grande para servir, mezcle suavemente los huevos, el tocino, el aguacate, el queso azul y los tomates cherry. Agregue gradualmente el aderezo de mayonesa, usando solo lo suficiente hasta que los ingredientes estén ligeramente cubiertos, luego sazone con sal y pimienta. Adorne con cebollino y aderezos adicionales.
Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.
