INGREDIENTES
- 1lb. de lechuga romana o silvestre
- ½ taza de zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo asado y cortado en tiritas
- ½ cebolla morada cortada en tiritas
- 1 taza de frambuesas
- 1 cda. de semillas de ajonjolí (opcional)
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- 1 taza de chinas mandarinas
- 4 lascas de tocinetas ECONO fritas y desmenuzadas
- ½ taza de frambuesas trituradas y cocidas
- ¼ taza de azúcar (o sustituto de azúcar)
- 1 taza de aceite de oliva ECONO
- ¼ taza de vinagre "Estragón"
PROCEDIMIENTO
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Aderezo: En una cacerola echa las frambuesas con el azúcar (o sustituto) y cocina por 2 a 5 minutos. Deja refrescar y pasa por un colador eliminando las semillas.
Vierte las frambuesas en un envase y bate. Añade el aceite de oliva poco a poco y luego el vinagre. Deja aparte.
En una ensaladera echa los demás ingredientes y añade el aderezo al momento de servir.
Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.
