ECONO LOGO

Tostones de pana rellenos de longaniza de pollo

INGREDIENTES

  • 1 lb. de longaniza de pollo
  • 2 onzas de cebolla blanca picada en cubos pequeños
  • 2 onzas de pimiento verde picado en cubos pequeños
  • 2 onzas pimiento rojo picado en cubos pequeños
  • 1 cucharada ajo picado finamente
  • 1 cucharada de recao picado finamente
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharada de cilantrillo picado finamente
  • 10 copitas de tostones de panas recién fritos o de plátano verde.

PROCEDIMIENTO

1. Hornee la longaniza a 350 grados °F por 10 minutos y corte en pedazos pequeños.
2. Sofría la cebolla, los pimientos y el ajo con el aceite de oliva y agregue la longaniza.
3. Rellene los tostones de pana o de plátanos con la mezcla de longaniza y vegetales.
4. Agregue las yerbas aromáticas para decorar.
5. Sirva caliente en su mejor plato.

Rendimiento: 10 porciones

Receta creada por el profesor Noel Vargas Seín del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.