INGREDIENTES
- 2 tomates rojos
- 1 pizca de azafrán
- 1 cucharadita de ajo molido ECONO
- 1 cebolla
- 2 tazas de arroz ECONO
- 1 cucharada de aceite de oliva ECONO
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal ECONO
PROCEDIMIENTO
La receta que leerás a continuación es ideal para disfrutarla en cualquier momento del día. Nos referimos a los tomates al horno rellenos de arroz. Es súper fácil de preparar, y el resultado es simplemente sabroso.
En una olla con aceite de oliva ECONO, sofríe la cebolla y el ajo molido ECONO hasta dorar. Agrega el azafrán y cocina un minuto más.
Agrega el arroz ECONO y mezcla bien. Añade dos tazas de agua y una cucharadita de sal ECONO, y cocina hasta que el agua evapore.
Tapa la olla, baja el fuego y cocina 20 minutos más.
Corta la parte de arriba del tomate y, con mucho cuidado, retira las semillas. Salpimenta y añade una pizca de sal ECONO y pimienta. Hornea el tomate a 320°F por 25 minutos.
Rellena el tomate con el arroz y hornea 10 minutos más. Sirve y disfruta.
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