INGREDIENTES
- Una yuca (sin piel y cocida)
- 2 yemas de huevo ECONO
- Sal ECONO (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Chorizo (cantidad al gusto)
- 1 taza de harina de trigo ECONO
- 3 huevos ECONO (batidos)
- Aceite vegetal ECONO (para sofreír)
PROCEDIMIENTO
¿Has preparado croquetas de yuca y chorizo? Si aún no lo has preparado ¡este es el momento!:
En un bowl, mezcla la yuca majada con los huevos ECONO y maja hasta obtener la textura de un puré.
En una sartén caliente con aceite vegetal ECONO, pon a calentar los chorizos picaditos hasta que se pongan blanditos.
Saca los chorizos y ponlos en papel de toalla para absorber el exceso de aceite, e intégralos a la mezcla de las yucas majadas con los huevos ECONO y adoba con sal ECONO y pimienta a tu gusto.
Comienza a formar bolitas con la mezcla.
Cuando tengas las bolitas formadas, pásalas por la harina, y luego, por los huevos batidos ECONO (para rebozar) y fríelas en una sartén con abundante aceite vegetal ECONO hasta que se pongan doraditas por todos los lados.
Sirve y disfruta.
Los ingredientes de esta mágica receta lo encontrarás a precios que te harán ahorrar al instante en Supermercados ECONO. Compruébalo y date el gusto de probar algo sabroso.
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