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Pinchos de Res

INGREDIENTES

  • 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 3 tazas de cilantro fresco
  • 2 cucharaditas de ajo molido ECONO
  • 1 cucharadita de ají
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal ECONO
  • 1/2 taza de aceite vegetal ECONO
  • 1/2 lb de filete de res
  • 8 palos para pinchos

PROCEDIMIENTO

Te presentamos el aperitivo ideal para tus juntes navideños. Prepáralos y compártelos con los tuyos, será la mejor parte de tus fiestas.

En una licuadora, combina el jugo de limón con el cilantro, el ajo molido ECONO, el orégano, la sal ECONO y el aceite ECONO, y licúa hasta obtener un puré espeso. Prueba el puré y condiméntalo a tu gusto con sal ECONO.

Separa 2/3 taza del puré en un recipiente y ponlo en el refrigerador, para la salsa.
Corta la carne en cubos de 1 1/2 pulgadas. Coloca los cubos y el resto del puré en una bolsa de plástico con cierre y aprieta la bolsa para quitarle el exceso de aire. Deja marinar en la nevera al menos 4 horas, o toda la noche; volteando con frecuencia.

Cuando llegue el momento de cocinar, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En una
bandeja con aceite de canola ECONO, pon los cubos de carne de la marinada e insértalos en los pinchos; dejando un poco de espacio entre los cubos. Desecha la marinada.

Espolvorea los pinchos de carne de res con sal ECONO a tu gusto.

Asa los pinchos en el horno hasta que las carnes queden bien cocidas. Rocíalas con la salsa chimichurri que dejaste en la nevera y sírvelas calientes.

Esta receta será lo mejor de tu semana. Consigue los ingredientes a precios que te harán ahorrar al instante en ECONO, donde Mejor Se Compra. Te esperamos.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.