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Arroz con espinacas

INGREDIENTES

  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz ECONO
  • 2 tazas de agua ECONO
  • ¾ de taza de espinacas cocidas y picadas
  • ¼ de cebolla cortada en rodajas
  • 1 huevo ECONO
  • 2 cucharadas de spread ECONO
  • 1 ½ cucharada de crema de leche (Heavy Cream)
  • ¼ de taza de queso rallado ECONO

PROCEDIMIENTO

En una olla caliente y a fuego mediano, derrite la mitad del spread ECONO, agrega el arroz ECONO, el agua, el cubito de caldo de pollo y deja hirviendo hasta que el arroz absorba todo el líquido.

Tapa y deja cocinar a fuego lento.

En una sartén caliente, derrite el resto del spread ECONO y añade las espinacas con la cebolla. Cuando las cebollas estén ablandadas, agrega el arroz con el huevo ECONO batido, la crema de leche y el queso rallado ECONO, mezclando bien. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear y ponla a calentar en el horno por 20 minutos, aproximadamente.

Sirve caliente con tu acompañante favorito. Buen provecho.

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