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Pernil al vino tinto

INGREDIENTES

  • Un Pernil
  • Sal ECONO (al gusto)
  • Tomillo (al gusto)
  • Laurel (al gusto)
  • Orégano (al gusto)
  • 2 cdtas. de ajo molido ECONO
  • 1 botella de vino tinto

PROCEDIMIENTO

Coloca el pernil en una bandeja grande, haz pequeños tajos a lo largo y ancho de la carne y adoba con sal ECONO y pimienta.

Prepara el adobo: en un bol vierte el vino tinto con el tomillo, el laurel, el orégano y las cucharaditas de ajo molido ECONO, y mezcla bien para integrar todos los ingredientes.

Vierte la mezcla del adobo en todo el pernil. Lleva el pernil a la nevera un día entero para que selle bien el sabor, recordando voltear el pernil de vez en cuando.

Cuando llegue el momento de cocinar, precalienta el horno a 350 F. Cuando el horno esté caliente, mete la bandeja con el pernil por 2 horas o hasta que dore.

Cuando el pernil comience a dorar, tapa y deja que se siga cocinando. Destapa el pernil
media hora antes de servir.

Saca el pernil del horno y báñalo en los mismos jugos que soltó durante su cocción. Corta la carne y sirve caliente con pastel, arroz con gandules, ensalada de papas, coditos ¡o con lo que quieras!

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.