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Churrasco en salsa de setas

INGREDIENTES

  • 4 churrascos preparado a la plancha y cortado en tiritas
  • ¼ taza mantequilla derretida
  • 1 taza cebolla picadita
  • 8 oz. setas frescas rebanadas
  • ½ cda. harina de trigo
  • 1 cdita. salsa morena (browning sauce)
  • Salsa inglesa (worcestershire sauce) al gusto
  • ½ taza caldo de pollo
  • ½ taza vino jerez

PROCEDIMIENTO

Prepara la salsa. En una sartén echa la mantequilla. Echa las cebollas, las setas y saltea por varios minutos, añade la harina de trigo, el caldo y el vino, poco a poco.
Añade la salsa morena y la salsa inglesa y sazona al gusto. Sirve la salsa con las tiritas de churrasco.


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