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Chuletas de cerdo en salsa de cebolla

INGREDIENTES

  • Chuleta de cerdo (de primer corte)
  • 1 cebolla (picada en juliana)
  • 7 cdas. de coñac o vino blanco
  • 2 cdas. de aceite de oliva ECONO
  • Una pizca de sal ECONO
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Perejil picado

PROCEDIMIENTO

Si una de tus resoluciones del 2016 es disfrutar del sabor de la cebolla en todas sus formas y texturas, deberías probar esta receta.

Salpimenta las chuletas de cerdo y fríelas en una sartén caliente con aceite de oliva ECONO hasta que dore por ambos lados.

Añade las cebollas cortadas en rodajas y deja sofreír por 2 minutos.

Vierte la copa de coñac o brandy y sazona con la sal ECONO si deseas. Deja reducir el licor.

Una vez hayas reducido el licor, añade un vaso de agua o caldo de carne. Baja el fuego, tapa y deja cocinar a fuego lento por 15 a 20 minutos.

Cuando la salsa se haya reducido, saca las chuletas de la sartén y vierte la cebolla junto con el jugo en una licuadora, y licúa hasta formar una salsa.

Sirve la carne y vierte sobre ella tu salsa de cebolla. Acompaña con ensalada, papas fritas o lo que desees.

En ECONO tenemos todo los ingredientes de esta receta a precios que te harán ahorrar al instante.

Visítanos, cocina esta rica receta y ¡buen provecho!


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