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Risotto a la milanesa

INGREDIENTES

  • 6 tazas de caldo (hervido) de pollo o de carne
  • 1 cdas. de azafrán
  • 3 cdas. de spread ECONO
  • ½ taza de cebolla (finamente picada)
  • 3/4 taza de arroz ECONO
  • 3/4 taza de queso parmesano gratinado
  • Aceite de oliva ECONO
  • Carne para guisar (picadita)
  • Sal ECONO
  • Pimienta negra

PROCEDIMIENTO

Dale hoy un twist de sabor al arroz y conviértelo en un cremoso Risotto a la Milanesa. Su sabor es decadente y definitivamente querrás hacerlo más de una vez. A continuación te explicaremos por qué:

En un envace resistente al calor combina 1 taza del caldo (hervido) de carne o de pollo y el azafrán.

Mientras, en una cacerola a fuego medio, calienta 2 cucharadas de spread ECONO, añade la cebolla y deja calentar hasta que quede suave pero no dorada.

Añade el arroz ECONO y saltea por 2 a 3 minutos o hasta que el arroz comience a verse ligeramente marrón. Asegura que el arroz absorba parte del aceite.

Añade, poco a poco, 5 ½ tazas del caldo hirviendo y resuelve a fuego medio alto hasta que el arroz absorba cada adición. Agrega ½ taza más, y repite el procedimiento.

Al final de la cocción, añade el azafrán. El resultado del arroz debe ser cremoso y con un color amarillo dorado. Es un proceso que puede tomar hasta un máximo de ½ hora.

Pasada la media hora, retira la sartén del fuego y añade el queso parmesano, el aceite de oliva ECONO y 1 cucharada de spread ECONO. Revuelve hasta que el risotto quede cremoso.

Prueba y ajusta la sal ECONO y la pimienta, de ser necesario.

Sirve el risotto espolvoreado con un poco de queso parmesano. ¡Delicioso!

Esta receta imposible de resistir merece ingredientes de primera a precios que te harán ahorrar al instante.

Pasa por cualquiera de nuestros Supermercados ECONO y prepara esta delicia. ¡Buen provecho!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.