ECONO LOGO

Dip de papas al estilo griego

INGREDIENTES

  • 2 cdtas. de ajo molido ECONO
  • 1 taza de aceite de oliva ECONO
  • ½ taza de almendras remojadas y escurridas
  • 2 cdas. de perejil finamente picado
  • Una pizca de pimienta blanca
  • Pan baguette (al gusto)
  • ½ lb. de papas peladas y cortadas en cubos de 2 pulgadas
  • 1 pizca de sal ECONO
  • ¼ lb. de pan ECONO rebanado cortado en piezas de ½ pulgadas
  • 1 taza de leche UHT ECONO
  • ¼ taza de alcaparras enjuagadas y escurridas
  • ¼ taza de zumo de limón fresco

PROCEDIMIENTO

Hoy viajaremos a Grecia con esta exquisita receta.

Pela, corta y pon las papas en una cacerola mediana con agua hirviendo. Añade sal ECONO y deja hervir hasta que las papas ablanden (20 minutos).

Escurre las papas y llévalas a un envase grande. Déjalas enfriar.

Entre tanto, precalienta el horno a 375°F.

Unta spread ECONO a unas cuantas rebanadas de pan, ponlas en una bandeja para hornear y llévalas al horno por 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.

Retira las rodajas de pan del horno y deja enfriar completamente.

En un envase mediano, remoja las rodajas de pan tostado en la leche UHT ECONO hasta que se ablanden (aproximadamente 10 minutos).

Saca los panes, exprime el exceso de leche y lleva el pan a un procesador de alimentos. Desecha la leche.

En el procesador de alimentos, agrega las alcaparras, el jugo de limón y el ajo molido ECONO, y procesa hasta que la mezcla quede como una pasta. Añade a la mezcla un poco de aceite de oliva ECONO y sigue mezclando.

Añade las almendras y sigue procesando.

Vierte la mezcla en el bol de las papas, añade una pizca de perejil, y mezcla bien.
Sazona con sal ECONO y pimienta blanca, mezcla, tapa y refrigera por un mínimo de 3 horas.

Sirve con rebanadas de pan baguette tostado. Yummi!

Esta receta es ideal para compartir entre amigos y buenas copas de vino. Los ingredientes los consigues a precios súper bajos en Supermercados ECONO, Donde Mejor Se Compra. ¡Te esperamos!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.