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Tarta de frutas

INGREDIENTES

  • 1 taza de cerezas secas
  • 1 taza de pasas ECONO
  • 1 taza de cranberries secos
  • ½ taza de azúcar morena ECONO
  • ¼ taza de ron oscuro
  • 3 cdas. de melaza
  • 1 ½ cdta. de canela
  • ¼ cdta de nuez moscada
  • ¼ cdta. de clavo de olor (molido)
  • ¼ cdta. de cardamomo molido
  • 1 copa de heavy cream
  • ½ taza de cerezas (en sirope)
  • ½ taza de nuez tostada y troceada
  • ½ taza de almendras
  • 1 manzana pelada, sin semilla y picada
  • 2 huevos ECONO batido
  • 2 tazas de harina de trigo ECONO
  • 1 cdta. de bicarbonato de sodio

PROCEDIMIENTO

Luego de 5 días de recetas exquisitas, ¿qué tal una tarta de frutas? En 7 Días de Sabor te diremos paso a paso cómo realizar una que te quede ¡a pedir de boca!:

Precalienta el horno a 350°F.

Engrasa con Spread ECONO y espolvorea con harina ECONO un molde para hornear (de 9 pulgadas de diámetro).

En una cacerola mediana a fuego medio alto combina el spread ECONO con las cerezas, pasas, arándanos, azúcar morena ECONO, ron, melaza, canela, nuez moscada, clavo y cardamomo y deja hervir 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.

Añade la nata y deja hervir.

Retira la cacerola del fuego y dejar reposar por 45 minutos.

Vierte la mezcla de fruta hervida en un recipiente grande y agrega cerezas, nueces, almendras, manzana y los huevos ECONO. Incorpora la harina y el bicarbonato de sodio y bate bien.

Vierte la mezcla en el molde preparado, transfiere al horno y deja cocinar por 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un palillo, en el centro salga limpio.

Retira y deja enfriar completamente.

Desmolda el pastel y llévalo a una bandeja. Corta en trozos y sirve calientito con un vaso de leche bien fría. ¡Rico, rico, rico!

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.