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Pepper Steak

INGREDIENTES

  • 1 lb. de Flank steak
  • 1cdta. de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cebolla cortada en tiritas
  • 1 pimiento verde cortado en tiritas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cda. de maicena
  • 2 cdas. de vinagre de arroz
  • ¼ taza de salsa soya
  • ¼ taza de syrup de maíz
  • ¼ taza de azúcar negra
  • 1 cda. de jengibre fresco rallado
  • 1 cda. de salsa de habichuelas negras

PROCEDIMIENTO

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Mezcla el adobo (1cdta. de ajo, ½ cda. de jengibre rallado, 2cdas. de salsa soya, 1 huevo y ¼ tazas de maicena), adoba la carne y deja marinando por lo menos ½ hora. En una cacerola pequeña, echa el caldo con la maicena y mezcla hasta que se disuelva. Añade el resto de los ingredientes y cocina a temperatura mediana hasta espesar. En un sartén echa un chorrito de aceite de maíz, calienta, echa la carne en porciones pequeñas y saltea hasta que quede doradita. Repite el procedimiento hasta terminar. Saltea la cebolla y pimientos. En un sartén o wok grande echa la carne, pimientos, cebolla, la salsa y sirve.
OREJITA: Sirve con arroz hervido. Esta receta la puedes preparar utilizando filete de pechuga de pollo siguiendo las mismas instrucciones.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.