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Buñuelos de atún

INGREDIENTES

  • 1 lata de atún en agua ECONO
  • 4 huevos ECONO
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 1/3 tazas de agua ECONO
  • 1 cebolla picada en pedazos pequeños
  • 3 cucharaditas de ajo molido ECONO
  • 2 hojas de recao picaditas
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de canola ECONO para freír
  • Sal ECONO al gusto

PROCEDIMIENTO

Para una noche de tapas españolas, no hay nada más delicioso que unos buñuelos fritos.

En una olla hierve el agua junto a la mantequilla, sal y pimienta. Agrega la harina y mezcla hasta formar una masa y remueve de la estufa. Cuando la masa esté tibia, añade los huevos uno a uno hasta que queden bien mezclados.

En una sartén sofríe el ajo, la cebolla, y remueve de la estufa. Añade el atún en agua ECONO y el recao. Vierte esta mezcla en la masa y mézclalo bien. Haz bolitas con la masa y fríe en aceite bien caliente hasta que doren.


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