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Atún con arroz, maíz y habichuelas rosadas

INGREDIENTES

  • 2 Latas de atún ECONO en agua
  • 1 Lata de habichuelas rosadas ECONO
  • 1 Cebolla roja picada
  • Cherry tomatoes al gusto
  • 1 Taza de maíz ECONO
  • 1 1/2 Tazas de arroz ECONO cocido
  • Para hacer el dressing:
  • 1/4 Taza de jugo de limón ECONO
  • 1/4 Taza de aceite de oliva ECONO extra-virgen
  • 1 Lata de 7oz de chile chipotle
  • 1 Taza de cilantro fresco
  • Sal ECONO y pimienta

PROCEDIMIENTO

¿Quieres probar algo diferente y lleno de sabor? Este plato es una gran opción.

En un envase grande combina el atún, habichuelas, cebolla, tomates, maíz y arroz cocido caliente.
En un envase más pequeño mezcla el jugo de limón y 2 cucharaditas de chile chipotle. Añádele aceite de oliva.
Mientras el arroz siga caliente échale esta mezcla que acabas de hacer y añádele el cilantro picado.
Sazónalo con sal y pimienta, si consideras que necesita más sabor añádele jugo de limón. Espera a que tome la temperatura ambiente y listo para servir.

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.