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Risotto de queso de papa

INGREDIENTES

  • 3 Cucharada de Spread ECONO
  • 1 Cucharada de aceite de oliva ECONO
  • 1 ½ Tazas de arroz ECONO
  • 2 ½ Taza de vino blanco
  • ½ Cucharada de mostaza dijon
  • 1 ½ Tazas de vegetales congelados ECONO
  • ¼ Taza de queso de papa ECONO
  • 2 Cucharadas de cebollas picaditas
  • 1 Taza de agua

PROCEDIMIENTO

Un elegante y delicioso plato perfecto para la cena, mira lo sencillo que es hacerlo.

1. Derrite la mantequilla y el aceite en un sartén mediano, y cocina las cebollas hasta que estén más suaves.
2. Añade el arroz de risotto y sigue moviéndolo por un minuto, sube la temperatura y añade el vino y la mostaza, sigue mezclándolo hasta que el vino se absorba.
3. Echa los vegetales uno a la vez y sigue mezclando. Haz esto hasta que el arroz esté al dente, esto tomará alrededor de 18 minutos.
4. Añádele queso y sigue mezclando hasta que el queso se derrita. Saca el sartén del caliente directo y continúa mezclando. Echa un poco de cebollas picaditas y listo para servir.

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