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Bistec de pollo con prosciutto y queso mozzarella

INGREDIENTES

  • 4 bistecs de pechuga de pollo
  • 1/3 taza de harina blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva ECONO
  • 1 cucharadita de sage seco
  • 2 rebanadas de prosciutto
  • Queso mozzarella rebanado ECONO
  • 3/4 tazas de vino blanco
  • Sal ECONO y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Estos deliciosos bistec de pollo con toque italiano te encantarán.

Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto, luego las empanas en la harina. En una sartén echa 1 cucharada de mantequilla junto al aceite de oliva y cocina el pollo por ambos lados hasta que dore. ?chale el sage sobre cada bistec, seguido por un trozo de prosciutto y el queso; espera a que se derrita el queso y remuévelos del sartén. En la misma sartén a fuego alto vierte el vino blanco y mézclalo bien con los jugos que el pollo haya botado. Caliéntalo hasta que reduzca (3 minutos aproximadamente). Remueve del fuego y derrite la última cucharada de mantequilla. Vierte esta salsa sobre el pollo.

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