INGREDIENTES
- 2 tazas de arroz ECONO
- 4 huevos ECONO hervidos y cortados en rebanadas
- 4 tazas de agua ECONO
- 2 cucharadas de aceite ECONO
- 2 huevos ECONO
- 1 lata de atún ECONO
- 3 tomates cortados en rebanadas
- 1/2 libra de queso mozzarella en rebanadas ECONO
- 1 lata (7.6 oz) de media crema
- 2 tazas de leche entera ECONO
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1/2 taza de queso de bola rallado
- Sal ECONO y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla ECONO
PROCEDIMIENTO
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En una olla echa el aceite, el agua, el arroz y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego mediano hasta que el agua evapore, entonces agregas los dos huevos crudos, los mezclas bien y cocina tapado a fuego bajo por 20 minutos.
En otra olla derrite la mantequilla y añade la harina poco a poco. Incorpora la leche, la media crema y un poco de sal. Sigue revolviendo hasta que espese.
En un molde para hornear, engrásalo con mantequilla. Coloca una capa de arroz, una de tomate, una de atún, una de queso y finalmente una de huevo duro. Echa parte de la salsa blanca y repite el procedimiento. Finalmente echas el queso de bola rallado y horneas a 350ºF por 10 minutos.
Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.
