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Wrap de setas portobello

INGREDIENTES

  • 1 paquete de plantillas de wrap
  • ½ taza de hummus
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 3 lascas de tomates (rebanados)
  • ½ setas portobello (rebanado y salteado)
  • 1 cdita. de salsa pesto
  • 2 lascas queso suizo (rebanado)

PROCEDIMIENTO

En una sartén, echa un chorrito de aceite de oliva, calienta y echa las setas portobello. Saltea por 1 a 2 minutos y sazona con la salsa pesto. Calienta la plantilla, unta el hummus y cubre con espinacas, tomates, y coloca una lasca de queso, luego las portobello y cubre con otra lascas de queso. Enrolla, corta en dos trozos y sirve inmediatamente. Acompaña con Pita Chips.


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