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Pollo balsámico con cuscús de ajo

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de azúcar ECONO
  • 5 cucharaditas de ajo molido ECONO
  • 1 taza de cuscús
  • 2 cucharadas de aceite de oliva ECONO
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • Piel rallada de 1 limón

PROCEDIMIENTO

Pasa por ECONO, busca los ingredientes y prueba esta receta hoy. ¡Es deliciosa!

Marina las pechugas en el vinagre balsámico, 1/2 taza de caldo de pollo, el azúcar, la piel de limón y 1 cucharadita de ajo molido. Sazónalo con un poco de sal.

En una olla hierve el caldo de pollo. Cuando comience a hervir retira del fuego y echa el cuscús con el tomillo. Tápalo hasta que el cuscús haya absorbido el caldo (5-8 minutos). En una sartén sofríe el ajo en un poquito de aceite de oliva y mézclalo con el cuscús.

En una sartén cocina el pollo a fuego bajo con un poco de aceite de oliva. El líquido del marinado debe reducir hasta que espese.


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