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Sancocho de pollo y ñame

INGREDIENTES

  • 1/2 libra de pollo deshuesado picado en trozos
  • 4 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 3 libras de ñame pelado y picado en trozos
  • 1/4 libra de calabaza pelada y picada en trozos
  • 1/4 libra de papas peladas y picadas en trozos
  • 1 plátano verde pelado y picado
  • 1 mazorca ECONO picada
  • 1 cucharada de sal ECONO
  • 1 cebolla picadita
  • 1 ají dulce picadito
  • 2 hojas de recao
  • 2 cucharaditas de ajo molido ECONO
  • Aceite de oliva ECONO
  • 1 tomate picadito
  • 1/4 cucharadita de pimienta

PROCEDIMIENTO

¡Rico sancocho de pollo! Prepáralo con los mejores ingredientes disponibles en tu ECONO favorito.

En una olla pon a hervir el caldo de pollo y añade la cebolla, tomate, ají, la mazorca, el recao y el pollo. Cocine por 1 hora a fuego bajo-mediano. Incorpora el ñame, la calabaza, las papas, el plátano, la sal y el tomate. Cocina a fuego bajo-mediano 45 minutos más. Saca los trozos de plátano, májalos junto al ajo. Haz bolitas y échalas nuevamente al sancocho. Sirva caliente.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.