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Gandules guisados con carne de cerdo

INGREDIENTES

  • 3 1/2 tazas de gandules verdes ECONO
  • 1 1/2 tazas de cerdo troceado
  • 3 cucharadas de sofrito ECONO
  • 2 cucharadas de salsa de tomate ECONO
  • 2 sobres de sazón con culantro y achiote ECONO
  • 3 cucharadas de sazón completo ECONO
  • 1/2 cebolla
  • 3 hojas de recao
  • 4 ramitas de cilantro
  • 2 cucharaditas de ajo molido ECONO
  • 7 tazas de agua ECONO
  • 1 cucharada de aceite de oliva ECONO

PROCEDIMIENTO

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En una olla calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el sofrito, el sazón completo, la salsa de tomate y el sazón con culantro y achiote. Añade la carne, los gandules y mezcla bien. Incorpora el agua, el recao y el cilantro. Cocina a fuego bajo-mediano hasta que espese.


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