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Pernil relleno de chorizo

INGREDIENTES

  • 1 pernil de 8 a 12 libras sin hueso
  • 6 chorizos españoles
  • 2 cucharadas de adobo ECONO
  • 2 cucharadas de ajo molido ECONO
  • Aceite de oliva ECONO
  • 2 sobres de sazón con culantro y achiote ECONO
  • Hilo para hornear
  • 1 termómetro para carne

PROCEDIMIENTO

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Mezcla el adobo, el ajo, el sazón y el aceite de oliva. Adoba el pernil con esta mezcla. Abre el pernil y coloca el chorizo adentro luego de removerle la corteza y haberlo rebanado en pedazos largos. Cierra el pernil y amárralo con hilo para hornear. Colócalo en la nevera por un mínimo de 4 horas para que marine. Hornea el pernil a 350ºF hasta que su temperatura interna alcance 165ºF.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.