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Chuletas de cerdo en salsa de manzana y mostaza

INGREDIENTES

  • 1 libra y media de chuletas de cerdo
  • 1 1/2 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cebolla pequeña picaditta
  • 1 cucharadita de harina blanca
  • 1 cucharadita de mostaza ECONO
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/4 de taza de jugo de manzana
  • 1/2 cucharadita de salvia fresca picadita
  • Sal ECONO y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva ECONO

PROCEDIMIENTO

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En un bowl, diluye la cucharada de sal con el azúcar en agua. Coloca las chuletas y deja reposar en la nevera por media hora. Escúrrelas bien y fríelas en aceite hasta que doren por ambos lados. Resérvalas a un lado en lo que preparas la salsa.

En la misma sartén, echa 1 cucharada de aceite de oliva, la cebolla. Incorpora la harina, la mostaza y ve añadiendo el caldo de pollo poco a poco para que no forme grumos. Finalmente echas el jugo de manzana y la salvia.

Sube el fuego y deja que hierva por 5 minutos. Después de este tiempo, echa las chuletas y cocínalas por 2 minutos adicionales.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.