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Croquetas de pollo y jamón serrano

INGREDIENTES

  • 1/4 taza de aceite vegetal ECONO
  • Media cebolla blanca picadita
  • 1/2 taza de maicena
  • 3 tazas de leche UHT ECONO
  • Jamón serrano en trocitos
  • Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • Pan rallado para empanar (bread crumbs)
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • Sal ECONO y pimienta al gusto
  • 2 huevos ECONO batidos para empanar las croquetas

PROCEDIMIENTO

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Calienta el aceite en una olla y cocina la cebolla. Diluye la maicena en la leche y la echas a la olla. Echa la sal, pimienta y nuez moscada. Muévelo constantemente para que no se formen grumos.

Cuando esta mezcla comience a burbujear, echas el pollo y el jamón serrano. Remueve del fuego y deja que la mezcla enfríe. Cuando enfríe haces bolitas con ella. Luego las empanas en el pan rallado, las pasas por huevo batido y las vuelves a empanar. Fríelas en aceite bien caliente hasta que queden doraditas.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.