ECONO LOGO

Tacos de pescado picante con aguacate

INGREDIENTES

  • 1 libra del pescado de tu preferencia
  • 1 lata (11oz) de tomatillos enteros
  • 1/4 taza de cilantro fresco
  • 2 1/2 cucharaditas de sal ECONO
  • 8 tortillas de maíz ECONO de 6 pulgadas
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta cayenne
  • 1 cucharada de aceite de oliva ECONO
  • 1 aguacate maduro picadito
  • Jugo de 2 limones

PROCEDIMIENTO

¡Visita tu ECONO más cercano para que ahorres al instante en los ingredientes para esta receta!

Precalienta el horno a 225ºF

En un bowl coloca el pescado y échale la mitad del jugo de limón. Colócalo en la nevera por 15 minutos.

Con tus manos, sácale el jugo a los tomatillos. Bota la piel de estos y maja el resto con un tenedor. Echa el remanente del jugo de limón, el cilantro y 2 cucharaditas de sal.

Calienta las tortillas de maíz en el horno por 10 minutos.

En otro envase, mezcla el chile en polvo, la pimienta cayenne y 1/2 cucharadita de sal. Saca el pescado del jugo de limón y sazónalo con esta mezcla. Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina el pescado 4 minutos por cada lado. Desmenúzalo, colócalo en las tortillas y ponle varios trocitos de aguacate.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.