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Bizcochitos de fresa y limón

INGREDIENTES

  • 2 tazas de harina blanca
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de baking powder
  • 1/2 cucharadita de baking soda
  • 1/4 cucharadita de sal ECONO
  • 6 cucharadas de mantequilla ECONO
  • 1 1/4 taza de yogurt plain
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • Spray para cocinar
  • 1/2 taza adicional de harina blanca
  • 1 cucharada adicional de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de azúcar morena ECONO
  • 4 tazas de fresas frescas
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 1/4 taza de whipped topping congelado

PROCEDIMIENTO

Deléitate con los especiales que tenemos en Supermercados ECONO. ¡Te esperamos!

Precalienta el horno a 425ºF

Combina 2 tazas de harina, 1/4 taza de azúcar blanca, el baking powder, baking soda y la sal. Echa las 6 cucharadas de mantequilla y mezcla con una batidora. Vierte el yogurt plain y la ralladura de limón. Engrasa un molde para cupcakes y echa la misma cantidad de mezcla en cada uno de los orificios. Pásale la mantequilla derretida a cada porción de masa y rocíale 1 cucharada de azúcar morena. Hornea por 22 minutos hasta que doren. Deja que enfríe.

Mezcla las fresas, 1/4 de taza de azúcar blanca y el jugo de limón. Deja reposar por 15 minutos y luego picas los bizcochitos recién horneados por la mitad y le echas esta mezcla de fresa y whipped topping. ¡Ricura!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.