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Pudín de guineo

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 2 cdas de maicena
  • 1/8 cdtas de sal ECONO
  • 1 1/2 taza de leche ECONO
  • 1 huevo grande ECONO
  • 2 cdtas de vainilla
  • 2 guineos maduros grandes
  • 8 galletas vainilla wafers ECONO
  • 1/4 taza de sour cream

PROCEDIMIENTO

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En una sartén grande, mezcla el azúcar, la maicena y la sal; vierte la leche y mézclalo hasta que espese un poco. Enciende la estufa a fuego mediano alto y revuelve sin parar hasta que comience a burbujear. Apaga el fuego y remueve la sartén de la estufa.

En un bowl grande, bate los huevos y echa poco a poco la mezcla de leche caliente. Vuelve a colocar la mezcla en la sartén y calienta a fuego mediano alto. Bate sin parar hasta que espese (2 minutos aproximadamente). Remueve del fuego y vierte la mezcla en el bowl grande. Incorpora el sour cream y la vainilla, mezclando frecuentemente.

Pica los guineos en rodajas y en un molde hondo de cristal, pon una capa de guineo, otra de pudín, y otra de galletas wafers. Repite hasta terminar los ingredientes. Refrigera cubierto por 4 horas antes de consumir.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.