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Arroz con cilantro

INGREDIENTES

  • 3 1/2 tazas de cilantro fresco
  • 3 cdtas de ajo molido ECONO
  • 3 1/3 tazas de caldo de pollo
  • 1 cda de aceite vegetal ECONO
  • 1/2 taza de cebolla amarilla bien picadita
  • 2 tazas de arroz ECONO
  • 1 cda de sal ECONO
  • 1 pimiento verde bien picadito

PROCEDIMIENTO

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En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla el cilantro, el ajo, el pimiento y 2 tazas de caldo de pollo.

En una olla a fuego mediano alto, calienta el aceite y cocina la cebolla por 2 minutos. Echa el arroz y mézclalo bien para que quede empapado del aceite y la cebolla. Vierte la mezcla del caldo de pollo con cilantro y el resto del caldo de pollo que sobró (1 1/3 tazas). Cocina el arroz como de costumbre.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.