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Crema de pollo y arroz integral

INGREDIENTES

  • ¼ taza arroz integral cocido
  • 3 tazas caldo de pollo
  • ½ lb. pollo fresco
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/4 taza yautía picada en cuadros
  • ¼ taza recao o cilantro fresco
  • ¼ taza sofrito ECONO

PROCEDIMIENTO

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Sofríe el pollo deshuesado y picado junto a los vegetales por 5 minutos a fuego bajo. Añade el agua y arroz, y cocina 40 minutos a fuego mediano bajo. Luego, incorpora la crema de leche y cocina por 10 minutos adicional. Echa sal al gusto y sirve.

Receta realizada por el Chef Miguel Campis.


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