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Sopa de vegetales con arroz integral Del País

INGREDIENTES

  • ¼ taza arroz integral DelPaís
  • ¼ taza pimientos
  • 1/2 taza de calabaza en cuadros
  • ½ taza yautía en cuadros
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo fresco picados
  • 4 tazas de caldo de pollo o agua
  • 1 cda. jugo de limón
  • ½ cda. de orégano o albahaca fresca
  • ½ taza de recao o cilantro
  • Sal ECONO y pimienta

PROCEDIMIENTO

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En una olla sofría los vegetales en 2 cucharadas de aceite vegetal por 5 minutos. Incorpore el caldo de pollo y arroz integral. Cocine por 40 minutos a fuego mediano o hasta que las viandas estén tiernas, echa más agua si es necesario.

Receta realizada por el Chef Miguel Campis.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.