INGREDIENTES
- ¼ taza sofrito
- 2 hojas de recao
- ¼ taza pimientos morrones picados
- 3 cdas. de alcaparras
- 1 lb. jamón de cocinar
- 1 lata gandules
- ½ taza arroz integral
- ¼ taza tomate picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 litro de agua
- Pizca de orégano
- Pizca de comino
- 2 plátanos verdes rayados
PROCEDIMIENTO
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Sofríe todos los ingredientes de 2 a 3 minutos. Añade el agua y deje hervir por 30 minutos. Mientras hierve el agua haz bolitas con el plátano rallado y añádelas al asopao. Cocina15 minutos adicionales a fuego mediano bajo y sirve. Añade más agua de ser necesario.
Receta realizada por el Chef Miguel Campis.
Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.
