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Receta Arroz Integral DelPaís con Gandules

INGREDIENTES

  • 2 tazas de Arroz Integral DelPaís
  • 2 latas de gandules Econo
  • 1 cdta. sofrito Econo
  • ½ cebolla blanca en cubitos
  • ½ pimiento verde en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 hojas de Recao
  • 2 cdtas. de sal Econo
  • 1 sobre de sazón con achiote Econo
  • 4 oz. de pimientos morrones rojos Econo
  • 1 taza de lacón en cubitos
  • 4 1/2 tazas de caldo de jamón
  • 2 cdas. aceite de maíz

PROCEDIMIENTO

En un caldero pones aceite a temperatura mediana-alta y sofríes las cebollas, los pimientos, el ajo, la sal, el sobre de sazón y el lacón picado en cubitos. Añades el sofrito y el arroz integral DelPais y revuelves. Añades el caldo y el agua de las latas de gandules. Dejas que hierva hasta que seque y bajas la temperatura a mediana-baja, luego añades los gandules escurridos, el recao picadito y los pimientos morrones. Tapas y lo dejas cocinar por 25 minutos. Finalmente lo destapas, lo revuelves, apagas la estufa y, ¡listo!

Puedes acompañarlo con carne frita encebollada.


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