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Pan de Guineo

INGREDIENTES

  • 2 guineos
  • 9 oz. de harina de trigo
  • 4 oz. de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 gotas de extracto de vainilla
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 2 oz. de mantequilla
  • 1 cdta. de baking powder ECONO
  • 6 cdas. de leche

PROCEDIMIENTO

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Para hacer la masa del pan, mezcla los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega los guineos cortados en trozos, el extracto de vainilla y la leche. Mezcla muy bien hasta triturar los guineos.
Luego, agrega el resto de los ingredientes: harina, baking powder, la canela en polvo y mézclalo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Con la masa del pan de guineo ya lista, continuamos vaciando ésta en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Hornea a 350ºF durante 40 minutos hasta que el bizcocho se dore ligeramente. Deja reposar unos minutos y desmolda el pan de guineo cuando haya enfriado.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.