INGREDIENTES
- 1 lata de gandules ECONO
- 1 lata de habichuelas blancas ECONO
- 1 lata de habichuelas rosadas ECONO
- 1 lata de habichuelas negras ECONO
- 1 lata de garbanzos ECONO
- 1 taza de quinoa roja cocida
- 1 taza de cebolla lila en cubitos
- 1 taza de pimientos verdes ECONO
- ½ taza de pimientos morrones ECONO sin agua
- 3 cdta. de mini "Cappers"
- 2 tazas de tomates Campari en cubitos
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1 ½ taza de aceite de oliva ECONO
- ¼ taza de vinagre de manzanas
- 1 cdta. de pimienta
- 1 cdta. de sal ECONO
- ¼ taza de zumo de lima
- 1 cdta. de miel DelPaís
- ¼ taza de zumo de toronja rosada
PROCEDIMIENTO
¡ECONO te lo pone fácil!
Mezcla el aceite de oliva con el cítrico lentamente y luego añade los demás ingredientes excepto los granos. Luego enjuaga y mezcla todos los granos. Finalmente, mezcla todo con la vinagreta y llévalos a la nevera por una hora.
Sírvelo frío sobre lechuga del país y con aguacate ¡y listo!
Receta preparada por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde
Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.
