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Arroz salvaje con almendras

INGREDIENTES

  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 4 cdas. de mantequilla ECONO
  • 2 manzanas rojas cortada en cubitos
  • 2 cajitas de pasas pequeñas ECONO
  • 2 oz. de almendras en lascas
  • 2 tazas de arroz salvaje (wild rice)
  • 1 cebolla blanca picadita
  • 1 cdta. de celery en cubitos
  • 1 cdta. romero fresco
  • 1 hoja de recao
  • Perejil fresco para decorar

PROCEDIMIENTO

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En una olla, calienta el caldo de pollo con el recao. En otra olla para hacer arroz, sofríe las pasas, las manzanas, las almendras, el celery y la cebolla junto con la mantequilla. Luego añade el arroz y mézclalo bien a temperatura mediana alta; por último añades el caldo. Mézclalo bien y deja que seque a temperatura mediana alta. Revuelve con una cuchara de madera cuando seque, tápalo y baja la temperatura a mediana-baja por 20 minutos ¡y listo!

Antes de servirlo puedes decorarlo con cilantro fresco y más almendras.



Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.