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Natilla de coco

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche evaporada ECONO
  • 1 lata de leche condensada ECONO
  • 2 yemas de huevo ECONO
  • 1 lata de leche de coco ECONO
  • 1 lata de crema de coco ECONO
  • 1 taza de azúcar blanca ECONO
  • 1/2 taza de agua de especias
  • 1 pizca de sal ECONO
  • 1/4 cta. de nuez moscada
  • 1 1/2 taza de maicena
  • Ralladura de coco tostado al gusto
  • Raspberries frescas

PROCEDIMIENTO

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En un envase grande mezclas todos los ingredientes líquidos. Separas 1/4 de taza de esta mezcla y le diluyes la maicena junto a la nuez moscada y la sal. En un recipiente aparte, mezcla bien las yemas de huevo con el azúcar.

Prende la estufa a fuego mediano y echas la mezcla líquida en una olla. Cuando esta comience a calentar, la revuelves con una batidora de mano y echas la mezcla de huevo y azúcar. Luego viertes poco a poco la maicena diluida hasta que comience a tomar consistencia. Apaga la estufa y deja de revolver. Finalmente, echas la natilla en envases individuales y los decoras con el coco rallado y las raspberries.

Receta preparado por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.