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Chili vegetariano

INGREDIENTES

  • 1 taza de maíz congelado ECONO
  • 1 cda. de chile en polvo
  • 1/4 cdta. de pimienta cayenne
  • 1 1/2 cdta. de comino en polvo
  • 4 cdtas. de ajo molido ECONO
  • 1 pimiento rojo picadito
  • 1 cebolla blanca picadita
  • 45 oz. de tomates enlatados picados
  • 15 oz. de habichuelas negras ECONO
  • 15 oz. de habichuelas rojas ECONO
  • 3 cdas. de aceite de oliva ECONO
  • Sal ECONO al gusto
  • Pimienta negra al gusto

PROCEDIMIENTO

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Calienta el aceite de oliva en una olla mediana a fuego mediano alto. Sofríe por 5 minutos la cebolla, el pimiento y el ajo. Echa el resto de los ingredientes y cocina a fuego mediano bajo hasta que adquiera una consistencia espesa y que el líquido reduzca.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.