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Crema de garbanzos y vegetales

INGREDIENTES

  • 2 latas de garbanzos ECONO
  • 2 tazas de caldo de vegetales
  • 1 1/2 cdta. de sal ECONO
  • 1/4 cda. de comino en polvo
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • Queso feta al gusto
  • 1/4 taza de aceite de oliva ECONO
  • 1 taza de cebolla blanca picadita
  • 3 cdas. de ajo molido ECONO
  • 2 tazas de vegetales congelados ECONO

PROCEDIMIENTO

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Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego mediano alto. Sofríe los garbanzos con el comino y la sal hasta que doren. Echa la cebolla y el ajo, y cocina por 4 minutos o hasta que la cebolla ablande. Vierte el resto de los ingredientes y cocina tapado a fuego mediano bajo por 20 minutos. Deja que enfríe un poco y échala en un procesador para que tenga una consistencia cremosa. Al servir, le pones queso feta al gusto. ¡Delicioso!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.