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Yucas al Perejil

INGREDIENTES

  • 2 libras de yuca hervida y troceada
  • 1 taza aceite de oliva
  • 2 ajos picaditos
  • 1 taza perejil fresco picadito
  • ½ taza de cebolla picadita
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal a gusto
  • 2 tazas de agua

PROCEDIMIENTO

En una cacerola mediana, echa dos tazas de agua, dos cucharaditas de sal, y calienta hasta hervir. Echa las yucas troceadas y cocina por 20 minutos. Escurre y deja enfriar. Corta en trozos. En una ensaladera echa las yucas y el resto de los ingredientes, sazona al gusto. ¡Buen Provecho!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.