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Carne en Salsa de Vino

INGREDIENTES

  • 4 libras de carne de res para guisar adobada
  • ¼ taza de mantequilla o aceite de oliva
  • 1 cebolla grande picadita
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 8 onzas de zanahorias
  • 1 cebolla cubierta de clavos de especias
  • 3 tazas vino tinto
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 masito de hierbas frescas (hoja de laurel, orégano, tomillo)
  • 8 onzas de setas frescas rebanadas
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal a gusto

PROCEDIMIENTO

En una cacerola, echa el aceite de oliva y calienta. Echa la cebolla, el ajo, y cocina por 2 a 3 minutos. Añade la harina de trigo, luego echa la carne y el resto de los ingredientes y cocina a fuego moderado por 2 horas. Acompaña con arroz. ¡Disfruta de esta deliciosa receta junto a tu familia!


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