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Filete de bacalao marinado en limón y mantequilla

INGREDIENTES

  • ½ taza de mantequilla ECONO
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cdta. de sal ECONO
  • 1 cdta. de pimienta
  • ½ cdta. perejil seco
  • 3 cdtas. de ajo molido ECONO
  • 6 filetes de bacalao (fresco, no salado)
  • 2 cdas. de ralladura de limón

PROCEDIMIENTO

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Precalienta el horno a 350ºF y engrasa una bandeja para hornear.

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego mediano. Echa el jugo de limón, la sal, la pimienta, el perejil y el ajo. Cocina hasta que espese, por aproximadamente 10 minutos.

Acomoda los filetes en una bandeja de hornear, échale la mitad de la mezcla de limón que acabas de preparar y la ralladura de limón. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea por 20 minutos. Al servir, échale el resto de la mezcla de limón.



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