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Ceviche de camarones y mangó

INGREDIENTES

  • 12 camarones medianos ECONO
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 mangó picado en cubitos
  • ¼ taza de cebolla morada
  • ½ jalapeño picado en cubitos sin semilla
  • Sal ECONO y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

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Sazona los camarones con sal y pimienta, y los dejas marinando en el jugo de limón por 15 minutos. Luego incorpora el resto de los ingredientes y lo dejas que marine por 15 minutos adicionales.

Para servirlo, escurre un poco el líquido y acompáñalo con chips de malanga.

Receta preparada por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde.


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