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Gnocchi de papa

INGREDIENTES

  • 2 papas peladas y picadas
  • 2 tazas de harina blanca para todo uso
  • 1 huevo ECONO
  • 1 cdta. de sal ECONO
  • ¼ cdta. de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada

PROCEDIMIENTO

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En una olla grande, hierve las papas hasta que ablanden. Escúrrelas y deja que enfríen un poco. Májalas y mézclalas con la harina blanca. Bate el huevo con la sal, la pimienta y la nuez moscada, luego lo echas en la mezcla de papa con harina hasta que se forme una masa blanda.

Coge pequeñas porciones de la masa y forma rollitos largos como serpiente, y pícalos en pedazos de media pulgada. Hiérvelos en agua por 4 minutos, ¡y listo! Sírvelos con tu salsa para pastas favorita.




Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.