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Berenjena en salsa de ajo

INGREDIENTES

  • 3 cdas. aceite canola ECONO
  • 4 berenjenas picadas en cubitos
  • 1 taza de agua ECONO
  • 1 cda. pimienta roja picante (red pepper flakes)
  • 3 cdas. ajo en polvo
  • 5 cdtas. azúcar morena ECONO
  • 1 cdta. maicena
  • 2 cdas. salsa soja
  • 2 cdas. salsa de ostras

PROCEDIMIENTO

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Calienta el aceite en una sartén a fuego alto, y saltea la berenjena por 4 minutos. Mezcla el agua, la pimienta roja picante y el ajo en polvo, y viertelo en la sartén con la berenjena. Deja que hierva hasta que el agua evapore. Combina el azúcar, la maicena, la soya y la salsa de otras hasta que el azúcar se haya disuelto. ?chala en la sartén con la berenjena y cocínala hasta que espese la salsa.


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