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Spaghetti con albóndigas

INGREDIENTES

  • 1 pote de 14 oz. de Salsa Italiana Prego Tradicional
  • ¼ de taza de cebolla picadita small dice (1/2 cebolla)
  • 1 ½ lb. de carne molida
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 oz. vino blanco de cocinar
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta a gusto
  • ½ taza de queso parmesano
  • ¾ taza de harina de trigo

PROCEDIMIENTO

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1. Sazonar la carne molida con sal y pimienta a gusto
2. Añadirle la cebolla a la carne
3. Formar las albóndigas (15) y pasarlas por la harina
4. Sellar las albóndigas en el aceite a fuego alto
5. Añadir el vino
6. Bajar el fuego a bajo y añadir la salsa Prego
7. Cocinar las albóndigas por 10 minutos (tapadas) a fuego bajo, apagar el fuego y dejar en reposo
8. Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente
9. Colar la pasta y dividirla en porciones (platos hondos)
10. Dividir las albóndigas en 5 porciones y servirlas con la salsa encima de la pasta
11. Terminar el plato con queso parmesano a gusto

Rendimiento: 5 porciones

Receta creada por el profesor Edwin Maldonado del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados ECONO.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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