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Frittata de brócoli y queso

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • ¾ de taza de Half & Half
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto
  • 1 taza de brócoli fresco cocinado al vapor o congelado, picado en pedazos de 1-1/2 pulgadas
  • ½ taza de queso cheddar rayado

PROCEDIMIENTO

Hoy 7 Días de Sabor te transporta a Italia para un desayuno o almuerzo fuera de lo común. La frittata es una especialidad de la cocina italiana similar a la quiche francesa o la tortilla española. Diviértete preparando esta rica receta.

1. PRECALIENTA el horno a 350° F
2. Engrasa un molde de muffin con mantequilla o grasa en aerosol.
3. En un envase bate los huevos, añade el half & half, sal y pimienta.
4. Divide el brócoli y queso rayado en 8 -10 moldes de muffin, llena los moldes con la mezcla de huevo hasta ¾ de alto.
5. Hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que la frittata esté cocida y bronceada.
6. Deja enfriar por aproximadamente 5 minutos antes de desmoldar.
7. Sirve tibia acompañada de tu ensalada favorita.

Rendimiento: aproximadamente 8 -10 frittatas

Receta creada por la profesora Nannette Méndez del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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