INGREDIENTES
- 1 lb. de Mantequilla Indulac
- ½ taza de tomates secos al sol (sun dried tomatoes) picados finos
- ½ taza de tocineta cocida picada fina
- ¼ de taza de perejil picado fino
- Pimienta a gusto (opcional)
- 1 diente pequeño de ajo molido fino
- Papel de hornear
PROCEDIMIENTO
1. Dejar la mantequilla subir de temperatura a 55˚F para que esté maleable pero no blanda
2. Mezclar con todos los ingredientes en un “bowl”
3. Llevar la mezcla al papel de hornear y enrollarla hasta lograr un cilindro de 1” diámetro
4. Refrigerar
5. Picar en rebanadas para usar con pan, carnes, vegetales, etc.
Rendimiento: 1 rollo de 1 lb
Receta creada por el profesor Edwin Maldonado del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.
Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.
