ECONO LOGO

Pescado empanizado en mezcla de cerveza

INGREDIENTES

  • 1 botella de 12 oz de cerveza Medalla
  • 2 tazas de harina de todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ libras de pescado bacalao fresco cortado en tiras de 1” ancho
  • Aceite para freír - lo necesario

PROCEDIMIENTO

1. Precaliente el aceite a 350˚ F.
2. En un envase mezcle, utilizando un batidor, la cerveza Medalla, 1 ½ taza de harina de todo uso, sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Adobe las tiras de pescado por ambos lados, empanice con la harina restante y remueva el exceso.
4. Pase las tiras de pescado por la mezcla de cerveza.
5. Coloque las tiras en la freidora y cocine por 4-5 minutos.
6. Transfiera el pescado a un plato con papel toalla.
7. Sirva caliente.

Rendimiento: 4-6 porciones

Receta creada por la profesora Nannette Méndez del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados ECONO.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.