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Pescado empanizado en mezcla de cerveza

INGREDIENTES

  • 1 botella de 12 oz de cerveza Medalla
  • 2 tazas de harina de todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ libras de pescado bacalao fresco cortado en tiras de 1” ancho
  • Aceite para freír - lo necesario

PROCEDIMIENTO

Una de las mezclas para empanizar más ricas es con cerveza y combina muy bien con pescados y mariscos. Anímate a preparar este rico pescado empanizado. En Supermercados ECONO encontrarás todos los ingredientes que necesitas. ¡Manos a la obra!

1. Precalienta el aceite a 350˚ F.
2. En un envase mezcla, utilizando un batidor, la cerveza Medalla, 1 ½ taza de harina de todo uso, sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Adoba las tiras de pescado por ambos lados, empaniza con la harina restante y remueve el exceso.
4. Pasa las tiras de pescado por la mezcla de cerveza.
5. Coloca las tiras en la freidora y cocina por 4-5 minutos.
6. Transfiere el pescado a un plato con papel toalla.
7. Sirve caliente.

Rendimiento: 4-6 porciones

Receta creada por la profesora Nannette Méndez del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados ECONO.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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