INGREDIENTES
- 1 botella de 12 oz de cerveza Medalla
- 2 tazas de harina de todo uso
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 ½ libras de pescado bacalao fresco cortado en tiras de 1” ancho
- Aceite para freír - lo necesario
PROCEDIMIENTO
1. Precaliente el aceite a 350˚ F.
2. En un envase mezcle, utilizando un batidor, la cerveza Medalla, 1 ½ taza de harina de todo uso, sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Adobe las tiras de pescado por ambos lados, empanice con la harina restante y remueva el exceso.
4. Pase las tiras de pescado por la mezcla de cerveza.
5. Coloque las tiras en la freidora y cocine por 4-5 minutos.
6. Transfiera el pescado a un plato con papel toalla.
7. Sirva caliente.
Rendimiento: 4-6 porciones
Receta creada por la profesora Nannette Méndez del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados ECONO.
Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.
