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Paella

INGREDIENTES

  • ¼ taza de Aceite de Oliva
  • 2 tazas de Cebolla (picadita)
  • 2 tazas de Pimiento Verde (picadito)
  • 2 tazas de Tomate (picadito)
  • 1 cda. de Ajo (triturado)
  • 4 sobres de Azafrán
  • 6 tazas de Caldo de Pescado
  • 2 tazas de Vino Blanco
  • 6 tazas de Arroz (grano largo)
  • 2 lbs. de Camarones (limpios y sazonados)
  • 2 lbs. de Langosta
  • 24 Mejillones (limpios)
  • 12 Almejas (limpias)
  • Sal al gusto
  • ¼ taza de Vino Jerez
  • ¼ taza de Licor de Anís
  • Guisantes
  • Espárragos frescos
  • Pimiento Morrón (en tiritas)
  • Alcachofas

PROCEDIMIENTO

En una cacerola o sartén para preparar paella, echa el aceite de oliva y calienta. Agrega la cebolla, pimientos, tomates, ajo, y cocina a temperatura mediana por 3 a 5 minutos.

Añade el azafrán, caldo de pescado, vino, arroz, sazona al gusto y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Añade los mariscos, el vino jerez, licor de anís y cocina a temperatura mediana por otros 20 minutos.

Decora con guisantes, espárragos, pimiento morrón y alcachofas.

Escoge tus mariscos favoritos ¡y prepárate para una experiencia sabrosa!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.